Nous recrutons un chef cuisinier qui habite à Dakar.

Missions :
• Élaborer des menus adaptés aux habitudes locales
• Superviser la production culinaire
• Encadrer et former une équipe
• Gérer les approvisionnements et les stocks –
• Suivre les coûts et optimiser les budgets
• Garantir le respect des normes HACCP

Profil recherché
• Formation en cuisine (CAP à BTS) avec 5 ans d’expérience minimum
• Expérience en management
• Maîtrise des normes HACCP