Missions et Responsabilités

• Élaborer et préparer les plats conformément aux directives du chef.
• Assurer une cuisson parfaite et une présentation soignée des plats pour garantir une expérience culinaire de qualité.
• Participer à la gestion des stocks, commander les ingrédients nécessaires et veiller à la bonne rotation des produits.
• Respecter rigoureusement les normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité en cuisine, et maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Proposer des idées pour enrichir les menus et adapter les plats en fonction des retours clients et des tendances.
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine et de service pour assurer la fluidité des opérations.

Compétences requises
• Minimum 2 ans d’expérience en tant que cuisinier, idéalement dans un restaurant, hôtel ou traiteur.
• CAP/BEP en cuisine ou équivalent est un plus.
• Maîtrise des techniques de base de la cuisine (taillage, cuisson, dressage).
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à gérer plusieurs préparations en simultané, même sous pression.
• Rigueur, organisation et propreté.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Passion pour la cuisine et créativité dans la réalisation des plats.