Espace ADUNA’M, situé dans le Fouta Toro, recrute un économe pour son espace hôtelier.

Missions générales du poste :
• Assure les saisies informatiques quotidiennes des bons de commandes
• Assure la disponibilité permanente des produits nécessaires à chaque poste à travers la gestion des stocks.


Tâches à assurer
• Rangement irréprochable des stocks (hotel, bar, restaurant) et
• Organisation de rangement irreprochable des cuisines.
• Mesures des quantités nécessaires pour le plat du jour.
• Saisies quotidiennes des bons de commande et des fichiers d’inventaires.
• Organiser le réassort (en fonction des fournisseurs et de la nécessité des produits). !! Pas de reassort de derniere minute!!
• Evite les dépenses inutiles, permet d’être toujours prêt à répondre aux demandes de la clientèle,
• Permet de garder les stocks à jour (portionnement et entrée en stock avant utilisation)


Qualités clés :
• Présentation soignée
• Organisation et rigueur


Conditions de travail
Rattachement hiérarchique
Supérieur direct : gérant-manager
Horaires fixes imposés


Contrat :
Stage d’une durée de 3 mois avec un moi d’essai. Puis CDD de 6 mois.