GPF recrute un(e) Gérant(e) / Responsable des Opérations pour un lodge de charme situé dans le Sine Saloum.

Missions
• Manager et coordonner l’ensemble des activités du lodge : hébergement, restaurant/bar et accueil des convives.
• Superviser les équipes opérationnelles et assurer un haut niveau de service.
• Élaborer, en lien avec l’équipe cuisine, des menus variés et adaptés aux clients.
• Garantir une expérience client chaleureuse et mémorable, de l’accueil au séjour.
• Suivre la gestion quotidienne (organisation, approvisionnements, qualité, hygiène, coûts).
• Valoriser l’environnement naturel et encourager une approche écoresponsable.

Profil
• Minimum 10 ans d’expérience réussie en gestion d’hôtel, lodge ou établissement similaire.
• Solide expérience en management d’équipes en hôtellerie-restauration.
• Excellentes compétences relationnelles et sens du service client.
• Capacité à s’adapter à la vie dans un environnement naturel et isolé.
• Autonomie, rigueur, esprit d’initiative.
• Maîtrise du français (anglais souhaité).
• Mobilité et disponibilité à résider sur site dans le Sine Saloum.

Conditions
• Poste basé dans le Sine Saloum.
• Hébergement sur place prévu.
• Rémunération motivante selon profil et expérience.