Missions générales du poste
Préparer les plats, boissons et produits divers destinés à la vente en restauration, assurer le réassort des matières premières, appliquer des règles d’hygiène strictes.

Tâches à assurer
• Réaliser le menu du jour et les réassorts nécessaires à cuisiner pour le restaurant, selon les directives du gérant ou de l’agent administratif, en sachant préserver la qualité des produits.
• Servir les repas avec une présentation soignée.
• Appliquer les règles d’hygiène et veiller au rangement de chaque espace de la cuisine dans le détail : vaisselle à laver et ranger, cuisine à nettoyer (tables, frigos, sols).
• Veiller au réassort des matières premières (lors du marché hebdomadaire et en semaine si nécessaires), selon les directives du gérant ou de l’agent administratif.
• Savoir préparer la dibiterie (grillade au feu de bois) et un plus.

Qualités clés
• Une bonne image et une présentation soignée
• Le sens du service
• La discrétion
• Organisation et rigueur

Détails du poste
• Supérieur direct : Gérant
• Horaires fixes
• Contrat à durée déterminée de 6 mois