Une importante société spécialisée dans l’exploitation de maison d’hôtes basée à Popenguine/ Sénégal recrute un Cuisinier pour une restauration ponctuelle.

Description du poste
Missions
• Commander les matières premières
• Gérer les stocks et le ravitaillement des produits disponibles
• Définir les prix et les coûts de préparation
• Réaliser les préparations préliminaires
• Faire la mise en place
• Dresser les menus, préparer les repas et déterminer les portions et les quantités nécessaires
• Réaliser les plats sénégalais, européens, asiatiques, italiens…
• Soigner le dressage des assiettes
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Organiser le travail

Profil
• Formation supérieure BAC + 2 en Cuisine ou diplôme équivalent, Une expertise au moins d’un an en Cuisine
• Connaissances des aspects techniques du métier
Personnalité
• Dynamique
• Autonome
• Avoir un sens de l’organisation
• Excellente qualité du service client


Composition du dossier de candidature
• CV mis à jour et Lettre de motivation
• Lieu du poste: Popenguine
• Date limite de dépôt des dossiers de candidature