Dans le cadre du développement de nos établissements, nous recherchons 2 Directeurs / Directrices de Restaurant expérimenté(e)s, dynamiques et doté(e)s d’un véritable sens du management et de l’excellence opérationnelle.

Vos principales missions
• Piloter l’activité quotidienne de l’établissement
• Manager, encadrer et motiver les équipes salle & bar
• Garantir une qualité de service irréprochable et la satisfaction client
• Superviser les plannings, l’organisation des services et le respect des procédures
• Suivre le chiffre d’affaires, les ratios, les coûts et les objectifs de rentabilité
• Développer les ventes et optimiser les performances de l’établissement
• Veiller au respect des standards d’hygiène, de présentation et de service
• Assurer un reporting régulier auprès de la Direction

Profil recherché
• Expérience confirmée à un poste de direction ou de management en restauration
• Excellentes capacités managériales et organisationnelles
• Leadership, rigueur et sens des responsabilités
• Très bonne présentation et excellent relationnel
• Forte culture du service client
• Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à fort volume
• Maîtrise du suivi des chiffres et des indicateurs de performance

Postes à pourvoir : 2
Secteur : Restauration
Nous recherchons avant tout des profils présents sur le terrain, impliqués, autonomes et orientés résultats, capables de fédérer une équipe tout en maintenant un haut niveau d’exigence.