GPF-SN recrute un Assistant Sushi Man H/F.

Profil / Niveau :
Le diplôme de base est le CAP
Avec une expérience de 5 ans dans le domaine ou expérience à l’étranger est également très appréciée.

Compétences clés :
Excellente connaissance de la préparation des plats japonais: sushi/maki/sashimi
Savoir adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux
Savoir Assurer la fluidité du service
La connaissance d’une seconde langue serait en anglais obligatoire
Capacité à travailler en équipe réduite

Attitudes professionnelles :
Patience et courtoisie
Rigueur, disponibilité, ponctualité
Ouverture d’esprit, évolution et réagir rapidement
Excellent relationnel
Habileté et rapidité d’exécution
Bonne mémoire (la carte du restaurant avec l’apprentissage de mots japonais)
Bonne condition physique, le travail s’effectuant debout, dans un environnement bruyant
Sens du travail en équipe

Activités/tâches principales :
Sous la direction du chef sushi :
Préparation des plats japonais au comptoir

Contraintes particulière d’exercice (astreintes, horaires décalés, etc)

Horaire de travail :
10h-15h
19h-23h
Repos samedi midi et dimanche
Type de contrat: CDD 1 an avec 2 mois d’essai

Date limite dépôt: 01/05/2022.