Nous recrutons un Adjoint-e contrôleur-se de gestion.

Profil recherché
• Titulaire d’un Bac +3 /+5 en Comptabilité, Finance, Audit, Contrôle de Gestion ou Gestion Hôtelière.
• Expérience : Minimum 5 ans d’expérience préalable en hôtellerie ou dans un poste similaire.
• Autres exigences : travail de week-end, capacité à travailler sous pression

Compétences clés
• Méthodes et outils de contrôle de gestion.
• Normes et procédures de contrôle interne et d’audit.
• Maîtrise des ERP et outils de gestion.
• Maîtrise avancée des outils bureautiques et analytiques (Excel, Power BI, etc.).
• Connaissance approfondie de l’organisation comptable et budgétaire d’un établissement hôtelier. Réglementation fiscale, sociale et comptable.
• Connaissance du secteur hôtelier de luxe.
• Connaissances des pratiques de la RSE.
• Maîtrise du français et de l’anglais.

Principales missions
Coordination du Contrôle Budgétaire & des Engagements

• Participer à l’élaboration des budgets par pôle en lien avec les chefs de service.
• Contrôler l’exécution budgétaire et suivre les écarts de consommation.
• Vérifier la conformité des engagements (demandes d’achats, commandes, factures).
• Consolider les données pour les clôtures mensuelles et les revues budgétaires.
• Diffuser une culture de responsabilité budgétaire auprès des opérationnels.

Supervision des Flux Physiques & des Stocks
• Organiser le contrôle des réceptions, mouvements et sorties des magasins.
• Piloter les inventaires mensuels ou tournants et analyser les écarts.
• S’assurer de la qualité de la traçabilité entre stock physique, ERP et comptabilité.
• Collaborer avec l’économe et le magasin sur les seuils de sécurité et rotations. Optimiser
• les pratiques de gestion de stock en lien avec les achats et les services.
Encadrement des Equipes et Animation du pilotage
• Encadrer et accompagner le chef économe, le responsable magasin et les contrôleurs.
• Structurer les missions et rituels de reporting interne des équipes.
• Développer les compétences en gestion, analyse et rigueur financière.
• Créer une dynamique collective orientée qualité de données et service aux utilisateurs.
• S’assurer de la bonne appropriation des outils, procédures et indicateurs.
Suivi de la Performance Opérationnelle
• Mettre à jour les tableaux de bord d’activité par département (food cost, revPAG, coût par chambre). Comparer les résultats aux historiques, objectifs et benchmarks internes.
• Identifier les postes de surcoût ou les leviers de gains.
• Appuyer les responsables d’activité dans la lecture et l’analyse des indicateurs. Préparer les supports de revues de performance mensuelles et trimestrielles.

Clôtures Analytiques & Reporting Consolidé
• Participer aux clôtures mensuelles en lien avec le Contrôle de Gestion central.
• Fiabiliser les écritures analytiques et les affectations par nature et destination.
• Réconcilier les données issues des stocks, achats, caisses et comptabilité.
• Produire les synthèses par activité ou centre de coût.
• Contribuer aux reportings internes et externes du Resort
• Participer à l’amélioration continue des processus de clôture pour réduire les délais et fiabiliser les livrables.
Suivi des Outils de Gestion & Fiabilisation des Données
• Veiller à la qualité et à la cohérence des bases articles, fournisseurs, codifications analytiques.
• Participer au paramétrage des outils BI, ERP, suivi achats et indicateurs.
• Identifier les anomalies récurrentes ou erreurs de saisie et mettre en place des actions correctives.
• Collaborer avec la DSI pour améliorer la fluidité des extractions et la performance des tableaux de bord.
• Former les équipes aux outils de pilotage (Excel avancé, BI, outils spécifiques).

Optimisation des Processus & Amélioration continue
• Proposer des ajustements organisationnels pour améliorer la fiabilité des flux et le pilotage.
• Analyser les dysfonctionnements remontés par les utilisateurs ou détectés dans les écarts.
• Participer à la formalisation des procédures internes (stock, engagements, indicateurs, reporting).
• Contribuer à la standardisation des pratiques de contrôle dans les différents pôles.
• Valoriser les initiatives locales qui renforcent la maîtrise des coûts ou la réactivité.
Contribution à la Performance Durable & RSE
• Réduire les pertes alimentaires par une meilleure gestion des DLUO / DLC.
• Identifier les produits à risque de gaspillage et proposer des circuits de valorisation internes.
• Participer aux projets d’approvisionnement local, de vrac ou de réutilisation logistique.
• Respecter les consignes de tri, de recyclage et de sobriété énergétique.
• Sensibiliser les équipes à l’impact écologique de leurs gestes au quotidien.