Identification du poste
• Intitulé : Assistant comptable
• Service : Administration et comptabilité
• Supérieur hiérarchique : Direction générale
• Secteur d’activité : Restauration collective, service traiteur et distribution alimentaire.

Mission principale
• Assurer le suivi comptable, administratif et financier des activités de Desk SUARL, notamment la restauration d’entreprise, les prestations traiteur et la distribution de masse auprès des partenaires commerciaux.
• Elle veille à la fiabilité des informations comptables, au suivi des factures et des règlements, au contrôle des dépenses et à la production de tableaux de bord destinés à la Direction générale.

Principales responsabilités
Suivi des ventes et facturation
• Préparer et suivre la facturation des prestations de restauration et de traiteur.
• Contrôler les bons de commande, les bons de livraison et les justificatifs des prestations réalisées.
• Assurer le suivi des livraisons de fatayas et samoussas auprès d’Auchan.
• Rapprocher les quantités livrées, les retours éventuels et les factures émises.
• Suivre les règlements clients et effectuer les relances nécessaires.

Gestion des achats et des fournisseurs
• Contrôler et enregistrer les factures fournisseurs.
• Suivre les achats de matières premières, d’emballages et les autres dépenses d’exploitation.
• Tenir à jour l’état des dettes fournisseurs et des échéances de paiement.
• Préparer les dossiers de règlement pour validation par la Direction.
Suivi des coûts et de la trésorerie
• Suivre les dépenses liées à la production, aux livraisons et aux prestations traiteur.
• Participer au calcul des coûts de revient et au suivi des marges par activité.
• Mettre à jour les tableaux de trésorerie, des encaissements et des décaissements.
• Effectuer les rapprochements bancaires et signaler les anomalies.
• Participer au suivi des stocks à partir des informations transmises par les responsables opérationnels.

Comptabilité et reporting
• Classer et archiver les pièces comptables.
• Préparer les documents nécessaires au suivi comptable et aux déclarations fiscales.
• Collaborer avec le cabinet comptable, le cas échéant.
• Produire un état hebdomadaire des créances, dettes et échéances importantes.
• Transmettre mensuellement à la Direction un tableau de bord présentant le chiffre d’affaires, les dépenses, les impayés et la situation de trésorerie.

Profil recherché
• Formation en comptabilité, gestion ou finance (BTS ou diplôme équivalent souhaité).
• Expérience en comptabilité, idéalement dans la restauration, la distribution ou le secteur agroalimentaire.
• Bonne maîtrise d’Excel ou de Google Sheets.
• Connaissance de la facturation, du suivi des créances et des dettes, et des rapprochements bancaires.
• Rigueur, organisation, discrétion, honnêteté et respect des délais.