AIDA est une organisation non gouvernementale basée à Madrid, ayant une délégation au Sénégal qui intervient dans la région de Kolda avec le partenariat de l’association MJPI. Dans le cadre de la mise en œuvre d’un des projets pilotés par AIDA/MJPI intitulé "« Amélioration de la sécurité alimentaire des districts de Dioulacolon et de Mampatim à travers la consolidation de la chaîne de valeur des produits locaux de manière durable »(SOLPCD/2017/0064)””financé par Generalitat Valenciana.



TACHES DE L’EMPLOYÉ
L’employé sera en charge de :

- superviser et assurer la mise en œuvre de la transformation des fruits en jus et confiture,
- Maitriser le processus de transformation des fruits en jus et confiture,
- faire la planification de la production mensuelle,
- élaborer un budget prévisionnel et le suivre
- suivre les productions journalières par rapport au planning et les réajuster,
- assurer et superviser le bon étiquetage et l’emballage de la production
- analyser les écarts prévus/réaliser et apporter des solutions,
- réagir et gérer les commandes imprévues,
- assurer la transmission des compétences au reste de l’équipe
- assurer le respect de l’hygiène, de la sécurité
- analyser les défaillances, les disfonctionnements et proposer des améliorations,
- Rechercher et proposer des solutions pour améliorer sans cesse la productivité, la réactivité et la qualité de la production,
- Gérer le personnel de production et s'assurer du recrutement nécessaire à la flexibilité ou aux périodes de suractivité
- Transmettre toute information nécessaire pour la faisabilité d'un produit : contraintes techniques,
- Préparer et remettre un rapport mensuel d´activités à la fin de chaque mois,
- Participer occasionnellement aux activités du projet en rapport avec la transformation
FORMATION ET EXPÉRIENCE
L’employé doit :
- Avoir une formation de trois (3) ans minimum en agroalimentaire et plus précisément sur les techniques de transformation des fruits en jus et confitures
- Avoir de l'expérience d’au moins d’un (1) ans dans la pasteurisation des jus en bouteilles en verre.
- Avoir de l'expérience en coordination d'équipe
- Fournir au moins deux contacts de référence
- Réaliser un test pratique dans le centre de transformation pour vérifier vos capacités à réaliser la production de jus.
- Avoir de l’expérience d’au moins d’un (1) ans dans la transformation des fruits en jus et en confiture
- Maitrise des techniques de transformation des fruits en général
- Maitrise de l’outil informatique (word, excel) pour la préparation des rapports
- Rigueur dans le travail, diligence pouvoir travailler en équipe et sous pression

Lieu de travail
Le contrat sera exécuté dans la région de Kolda et plus précisément au centre d’expérimentation et de production agropastoral de Dioulacolon.

Durée
Le contrat est conclu pour une durée déterminée de 12 mois avec une période d’essai de 3 mois.
LANGUES
Français obligatoirement et parler l’espagnol serait un plus
DOSSIER DE CANDIDATURE
Le dossier de candidature sera composé de:
• UN CV détaillé avec les noms et contact de 02 personnes de références
• Une lettre de motivation
• La copie des diplômes ou attestation obtenus
DATE ET LIEU DE DEPOT DE L’OFFRE
Le consultant a jusqu'au 29 octobre.