L’Entreprise
Un établissement qui vit depuis une quarantaine d’année et qui fait de la Pâtisserie, Salon de thé, pizzeria, restaurant,
Responsabilités principales
Posté le plus souvent derrière la vitrine d’un point de vente de restauration rapide à consommer sur place ou à emporter, le vendeur a pour mission de renseigner le client sur les menus en vente (salades, sandwiches, chawarmas, hamburgers…), le tout dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Son métier : Il peut s’exercer dans différentes sortes de point de vente : terminal de cuisson, traiteur, restauration rapide. Le métier comprend les tâches suivantes : Préparer les produits (laver, couper, éplucher les légumes…),
Mettre en place les plats froids ou chauds en vitrine Informer le client sur la composition des produits (salades, sandwichs variés, quiches, pizzas, hamburgers…) Prendre note de la commande Réchauffer, assembler, assurer la finition des salades, hamburgers, sandwichs… et préparer l’emballage à emporter S’occuper de l’approvisionnement en cours de service Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements Parfois, recevoir et vérifier les marchandises et s’occuper du stockage
Profil
• Polyvalent
• Rapidité d’exécution et habileté
• Connaissance des règles d’hygiène
• Bonne présentation
• Esprit d’équipe
• Bonne condition physique (station debout prolongée)
• Niveaux de formation : CAP agent polyvalent de restauration CQP agent de restauration
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