Technical and Quality Manager (Yamane, Saint-Louis).

Notre client est spécialisé dans la production et l’exportation de légumes.

Notre client opère dans le secteur agroalimentaire.

Résumé

Responsabilité du système de gestion technique et de la qualité de l’ensemble de l’exploitation, notamment en matière de sécurité alimentaire, et tenue de registres pertinents et précis.

Santé et sécurité (Niveau 1)

S’assurer que tous les opérateurs ont suivi et compris les formations obligatoires essentielles et/ou les procédures de travail sécuritaires, et qu’ils respectent la politique de l’entreprise en matière d’entretien/nettoyage, d’enregistrement et de données.
Assurer l’utilisation et le fonctionnement sécuritaires des équipements, notamment les contrôles quotidiens, les étalonnages et le maintien en bon état de fonctionnement. Signaler rapidement tout incident, quasi-accident et toute conversation sur la sécurité.
Prévention du vol de machines, d’équipements et d’autres biens.
Respecter la procédure de travail isolé de l’entreprise.
Travailler en permanence avec l’équipe pour une santé et une sécurité de classe mondiale.
S’assurer de fournir au moins deux rapports par semaine, qu’ils soient positifs ou négatifs.
Opérations techniques

Responsable de l’ensemble des documents, procédures et politiques relatifs aux audits de l’atelier de conditionnement. Former et assister le personnel sur toutes les procédures, les spécifications qualité, les évaluations des risques et la sécurité alimentaire.
Maintenir, développer et mettre en œuvre l’ensemble des systèmes, politiques et procédures relatifs aux fonctions techniques de l’entreprise, notamment la qualité, la sécurité, l’environnement et la santé-sécurité, afin de garantir leur adéquation aux objectifs.
Superviser les fonctions techniques de l’exploitation et soutenir la mise en œuvre et le maintien des normes techniques, qualité et HSE sur l’ensemble du site.
Diriger l’équipe qualité et hygiène
Assurer le suivi des pratiques BPF et CAYG
Rédiger des rapports qualité quotidiens et annuels pour tous les expéditeurs de produits
Veiller à ce que tous les tests de rappel de produits soient effectués
Effectuer des tests de traçabilité pour tous les produits
Contrôler et commander les étiquettes utilisées pour chaque produit
Mettre à jour le questionnaire des visiteurs et remplir le cahier de questionnaires des employés
Mettre à jour toutes les procédures et fiches d’enregistrement de l’usine de conditionnement
Fournir le soutien nécessaire à tous les audits et visites et garantir la conformité aux normes reconnues
Veiller à ce que les normes HACCP/TACCP, y compris VACCP, soient maîtrisées et former le personnel à la compréhension des points critiques
Former le personnel aux procédures HACCP et aux processus de contrôle
Surveiller le personnel pour la séparation des produits
Assurer une communication adéquate des problèmes et préoccupations entre toutes les équipes, si nécessaire
Coordonner le prélèvement des échantillons selon le calendrier prévu Nouvelle procédure et fiches de contrôle à mettre en œuvre pour les nouvelles lignes et processus de l’extension de l’usine de conditionnement. Prélèvement mensuel de tous les échantillons de microbiologie et de pesticides demandés.
Prêt pour les échantillons et étalonnage des balances. Contrôle de l’utilisation des pesticides et analyse des résidus. Création d’un plan pour les boîtes à appâts.
Mise en place d’un processus de nettoyage des stocks (entrées et sorties).
Ordonnancement de l’utilisation de tous les produits de nettoyage, y compris les EPI pour le personnel. Tenue de registres quotidiens essentiels
Santé et sécurité

Registres de contrôle de traçabilité Suivi de la gestion des déchets
Effectuer le rendement de chaque parcelle
Établir le bilan massique de chaque produit entre la récolte, le conditionnement et l’exportation (récolte et scellage)
Suivi de toutes les fiches de données de sécurité chimique
Réaliser un audit hebdomadaire de la blanchisserie et remplir une fiche de contrôle quotidienne
Contrôler les cuves d’hygiène et la source d’utilisation de l’eau pour le produit
S’assurer que la surveillance du chlore et des UV dans le jardin est enregistrée avec précision, et que tout écart est signalé à la direction
Assurer et vérifier en permanence l’efficacité du nettoyage en profondeur, en particulier sur la ligne de lavage des radis et la nouvelle taille des drapeaux
Innovation et développement

Apporter un soutien aux opérateurs débutants et/ou moins expérimentés
Aider à la conception et à la mise en œuvre de nouvelles installations et infrastructures, selon les besoins
Innover et développer les équipements et les méthodes de travail
S’engager activement dans les nouvelles technologies et les nouveaux systèmes
Développer des supports de formation technique et former le personnel pour améliorer les compétences techniques
Soutenir la mise en œuvre de l’excellence opérationnelle en s’attaquant aux inefficacités liées aux pertes de qualité
Tenue de registres

Planification efficace et efficiente du travail: Enregistrement ponctuel, précis et organisé des Opérations planifiées
Documenter les non-conformités, les mesures correctives et leur suivi
Archivage de tous les dossiers conformément aux normes et délais requis
Comptabilisation contrôlée de l’utilisation et des déchets de matériaux
Autres responsabilités

Signaler en temps opportun les défauts/problèmes nécessitant l’intervention et l’assistance de l’équipe d’ingénierie, de prestataires externes ou de spécialistes.
Soutenir la compréhension et la philosophie du personnel pour atteindre des normes élevées de qualité, d’hygiène et de propreté
Assurer une coordination et une coopération adéquates entre les services
Participer à la mise en œuvre du LEAN
Assistance pour toute autre opération requise en période de pointe
Répondre à toute autre demande raisonnable formulée par un membre de l’équipe de direction de WAF
Liaison avec

Responsable de l’ingénierie
Responsable de l’atelier de conditionnement
Responsable de la conformité
Autres responsables de l’entreprise
Responsable technique du champ de sable, équipe d’assurance qualité de Upper Moor et équipe d’assurance
Profil

Titulaire d’un BTS, BT, ou BEP en mécanique générale ;
Avoir une expérience similaire de 3-5 ans ;
Avoir une bonne connaissance de la soudure, de la chaudronnerie et être capable de travailler sur des machines-outils ;
Capacité à travailler sous pression ;
Être à l’aise avec les nouvelles technologies ;
Être rigoureux (se) avec une bonne capacité organisationnelle ;