Superviseur de restaurant
• CDI
• Almadies, Dakar
• Restauration - Hôtellerie

MMBC
Nous recherchons pour notre client un Gérant de restaurant jeune, dynamique et motive.

Descriptif du poste de superviseur de restaurant :
• Superviser la gestion des équipes, évaluer les besoins en personnel, recruter ses collaborateurs,
• Animer le service restauration et contrôler la qualité du service dispensé aux clients de l’établissement (service et qualité des produits servis) Identifier les besoins des clients et répondre proactivement à leurs attentes
• Maintenir en état d’hygiène irréprochable des espaces, le matériel de restauration et veiller à la bonne tenue du personnel (normes HACCP)
• Maintenir et améliorer les ratios nourriture et boisson
• Responsable de la gestion des fonds et des stocks
• Connaissances approfondies de l’accueil, du service et du travail en salle, sens très poussé du service client
• Bon gestionnaire et organisateur
• Excellente aptitude en communication
• Créativité et connaissance des dernières tendances et bonnes pratiques en matière de restauration
• Capacité à gérer le stress et force de travail
• Maîtrise des outils informatiques, du français et de l arabe oral et écrit ; connaissance de la langue anglaise

Qualifications :
• Diplômes et niveaux de formation : Bac et Bac+2 de type BTS hôtellerie-restauration. Comme tous les métiers d’encadrement impliquant à la fois des compétences de gestion et de management, une expérience de terrain dans un poste inférieur mais similaire est nécessaire
• Expérience minimum requise : 1 an dans un poste identique

Envoyer CV et Références par courrier électronique.

Date limite : 30 Juin 2022.